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我市学校食堂原料来源将建立可追溯体系
发布日期:2016-04-07
 

近日,全市食品安全委员会全体(扩大)会议暨食品药品安全工作会议提出,我市将加快食品生产和流通、餐饮服务全过程可追溯的食品安全电子追溯系统建设;继续推进学校食堂大宗食品原料来源可追溯体系建设;在全市二级以下医院试点药品可追溯。

按照肉菜流通追溯体系建设规范要求,就是运用信息技术手段,对蔬菜、肉类索证验货,数据及时上传至市肉菜流通追溯管理平台,实现肉菜流通索证索票、购销台账电子化,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。

    目前,我市已有600多家团体消费单位纳入肉菜流通追溯体系。
 

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