自11月3日凌晨接到通知以来，菜管中心在局领导的统一部署下，根据商务系统应急保供工作通知要求，周密部署、迅速行动，全力以赴做好疫情防控五大员。

一是做好疫情防控的监督员。应对突发疫情，菜管中心立即要求全市菜市场全面启动商超菜场防疫自查系统APP，利用大数据管理，及时掌握疫情防控工作动态。二是做好维稳保供的巡逻员。根据11月3号上午部分市民抢购的情况，菜管中心立即开展全市菜场巡查，及时掌握动态信息，要求菜市场着手加强落实好疫情防控和经营秩序管理，对消费者生活所需的重点商品及时补货到位。三是做好正能量的宣传员。中心一方面通过全体工作人员用微信等社交软件发布官方信息，积极引导宣传正能量；另一方面通过市场巡查，及时反映市场保供的真实情况，对不实谣言坚决抵制。四是做好市场价格的监测员。中心配合兄弟处室，每日对重点农贸市场猪肉、家禽、水产等生活必需品进行价格监测和分析，为领导决策提供数据参考。五是做好部门间的联络员。积极配合各职能部门工作专班，发挥好菜管中心对我市农贸市场底数明、效率高等优势，与各部门形成合力，扎实做好疫情防控工作。