3月6日上午，市商务局党组书记、局长韩雪琴主持召开了餐饮促消费工作座谈会，江南美食研究院、常州菜研究院、常州市烹饪餐饮行业协会、常州市餐饮商会等社会组织，以及银丝面馆、德泰恒、三鲜美食城等部分老字号企业参会。

座谈会围绕谋划本年度餐饮主题活动、策划餐饮促消费方式、老字号餐饮守正创新等工作展开，通过座谈交流了解了我市餐饮企业发展情况，听取了各单位对于“江南美食之都”品牌打造、餐饮促消费和企业发展的意见和建议，并进行了分解落实和工作部署。

会上，韩雪琴局长对我市餐饮业高质量发展提出了以下希望和要求：一是聚焦品牌建设，持续开展“江南美食之都”品牌打造，融合线上下宣传渠道，不断提升服务品质。二是重视安全生产，行业协（商）会要加强宣传引导，强化行业自律，企业要争做示范；三是增强社会责任，积极配合做好列统入库工作，如实上报统计数据；四是践行文明餐桌，主动参与“反对餐饮浪费、使用公筷公勺”行动；五是落实食品安全，强化主体责任意识，做到诚信自律、依法经营。