常州螃蟹今年首次“爬入”香港市场

 

    中国常州网讯　金坛市后渎特种水产养殖场报检的一批重量为500公斤的中华绒螯蟹日前运抵香港，这是常州螃蟹今年首次批量进入香港市场。

    常州螃蟹出口海外已有多年历史，现有长荡湖等注册养殖水面10万余亩。由于身形规格较小，过去常州螃蟹主要出口韩国用作汤料或制作蟹酱。经过近年的产业结构调整，常州螃蟹逐步从“大养蟹”向“养大蟹”转变，渐渐符合香港市民对螃蟹的需求。此次运抵香港的螃蟹均为三两到半斤的公蟹，主要销往香港各大酒楼。