上周蔬菜销量前十位排行榜

上周（8月6-12日）常州市农副产品批发市场交易兴旺，交易量整体平稳，交易价格稳中趋升。

交易量：蔬菜、荤食品、粮油交易小幅上扬，水产品、荤食品交易平稳，果品交易微幅走弱；

价格：蔬菜、水产品、荤食品、粮油稳中有升，果品小幅下降，副食品价格较为稳定。

1、蔬菜：北方菜大量上市，菜价稳中有升。

“梅花”绕道，但雷阵雨天气频频，促使上周地产菜的生产再受影响，地产菜上市量萎缩明显，交易量环比下跌38%。但外来客菜的供应充足，客菜上市量环比增长13.8%，周批发平均价1.75元/公斤,环比上涨6.1%。当前客菜供应主要以北方菜为主，辽宁、吉林等东三省地区、河北、山西等地的蔬菜上市量都非常大，特别是往年同期上市量较少的中椒，今年由于辽宁中椒上市量特别多，上周上市量跃居市场第三，导致价格回落明显。除此以外，当前东北西红柿、河北玉米、河北大白菜上市量也特别大，加上西菜椒、包菜的有效补充，大白菜的日交易量高达千吨，包菜（0.7元/公斤）、中椒（1.6元/公斤）、西红柿（2元/公斤）、土豆（1.4元/公斤）、玉米（2元/公斤）的日上市量也均在500吨以上，直接导致这些量多的蔬菜价格下降，批发价均在1元/斤以下。除了这些量大的蔬菜以外，上周蔬菜的价格主要以上涨为主，黄瓜（1.8元/公斤）、四季豆（3.6元/公斤）、白萝卜（0.7元/公斤）、莴苣（1.6元/公斤）、西葫芦（1.6元/公斤）、苦瓜（3.4元/公斤）等蔬菜的价格均较上周同期上涨15%以上，主要是这些品种的蔬菜本地不生产，都要靠兰州、河北种植基地供应，路途远、供应量不足，所以量少价高。上周地产菜的上市量环比少了一半左右，但是受到白菜、包菜等客菜量大、价低的影响，上周地产叶菜的价格相对稳定，青菜（3元/公斤）、韭菜（3元/公斤）、空心菜（2元/公斤）、苋菜（2元/公斤）的价格均与前一周同期持平。

2、果品：西瓜销售遇冷，香蕉价格回升。

上周断断续续的雨水，使西瓜销售再次遇冷，西瓜的价格也环比回落，特小凤（1.6元/公斤）、早春红玉（1.8元/公斤）由于量少，价格保持稳定，无籽瓜（1.8元/公斤）、麒麟瓜（2.2元/公斤）的价格则环比分别下跌了10%、21%。“立秋”了，市场果品区的水果供应更为丰富了，上周国产黑布林（7元/公斤）进入上市旺季，国产猕猴桃（4.4元/公斤）也开始上市了，而各种各样的梨上市量开始明显增加，价格回落，砀山梨（2.4元/公斤）、贡梨（3.2元/公斤）的价格环比分别下跌14%、6%。本周香蕉的价格回升了不少，批发价由原来的2.6元/公斤，涨至目前3.4元/公斤，涨幅在30%左右。据分析，香蕉不像其他商品，不易储存、容易变质。前期产量大、供应量足，农户纷纷降价出售，所以价格便宜。而近期海南香蕉滞销情况已逐步得到缓解，而且随着海南、广东等地香蕉收获陆续进入尾声，市场供应量逐步减少，收购价回升，促使价格上扬。

3、荤副食品：蛋价创下新高，肉价小幅反弹。

上周鸡蛋价格再创新高，目前批发价已高达9.9元/公斤，环比上涨了4.2%。据分析，鸡蛋价格主要由蛋鸡数量和市场供求决定，今年养鸡成本高、运费贵，加上近期高温天气导致蛋鸡产蛋量减少，促使夏日蛋价上涨本也是正常现象，但像今年这样持续每天一毛、二毛每斤的上涨的行情却从未遇见过。上周平稳了两周的猪肉价格也有所反弹，生鲜白条猪肉（27元/公斤）,环比上扬了1.9%，冷鲜肉的价格平稳，白条肉持续保持在24.6元/公斤。随着中秋的临近，又开始渐渐进入月饼的生产旺季，受其月饼生产需求增加影响，上周食用糖的价格稍稍上扬，绵白糖（8.04元/公斤）、红糖（8.04元/公斤）的价格微涨了0.5%。

4、水产品：淡水鱼价格回落，特种水产价格走高。

上周淡水鱼供应充足，价格回落明显，草鱼（10.5元/公斤）、鳊鱼（12.5元/公斤）、白鲢（5.5元/公斤）、乌鱼（20元/公斤）环比分别下降19.2%、3.8%、19.1%、9%。目前是基围虾（29元/公斤）、罗氏虾（31元/公斤）的上市旺季，上周上市量持续高位，价格则回落明显，环比下降了10%左右。干旱、暴雨、高温，一系列的恶劣天气对特种水产的生产养殖造成了一定影响，近期价格纷纷抬头，甲鱼（54元/公斤）、鳜鱼（77元/公斤）的价格又开始上涨，而前期处于低谷的牛蛙价格（17.5元/公斤）也开始恢复，环比上涨52%。

5、桶装食用油、面粉价格上涨，绿豆价格继续下滑。

上周粮油区米价持续平稳，金坛粳米（4.3元/公斤）、宝应粳米（4.4元/公斤）、东北长粒粳米（4.95元/公斤）、晚籼米（3.56元/公斤）。而刚刚旺销了一周的绿豆，受阴雨天气影响，销量呆滞，价格下滑，本周批发平均价8.5元/公斤,环比下跌9.6%。随着食用油“限价令”的解除，上周品牌桶装食用油的价格开始抬头，桶装5升金龙鱼大豆色拉油的价格由218元/箱，上调至230元/箱；5升装金龙鱼食用调和油的价格由240元/箱，上调至255元/箱，涨幅分别为5.5%、6.3%。但散装食用油的价格仍保持平稳，批发价分别为：豆油（10.5元/公斤）、色拉油（10.6元/公斤）、菜油（11.2元/公斤）。由于前期雨水多、湿度大，近期面粉市场的行情小有波动，主要体现为品质好的特一粉（3.15元/公斤）、特二粉（2.88元/公斤）价格上扬，环比分别上涨4.3%、3.6%。质量稍差的三号粉（2.56元/公斤）价格微幅回落，每斤便宜了2-3分。