根据市生猪屠宰监测系统显示，2011年8月中旬常州全市生猪屠宰上市量日均2918头，较8月上旬下降3.22%。毛猪收购价、白条肉批发价、精瘦肉零售均价分别为20.07元/公斤、26.28元/公斤、34.00元/公斤，较8上旬相比毛猪收购价、白条肉批发价、精瘦肉零售价分别上涨0.18%、1.45%和0.5%。