根据市政府《落实市十五届人大二次会议一号议案 推进实施“放心肉”工程方案》要求，市商务局举办的为期19天的肉品品质检验人员培训班于8月30日圆满结束。来自全市41家屠宰企业的125名肉品品质检验人员和各辖市、区商务局屠宰管理工作负责人，参加了肉品品质检验理论知识、实验室操作和现场技能操作等考核，市商务局将为考核合格的121名学员颁发结业证书。

通过此次系统化培训，相关监管和肉品品质检验人员在肉品品质检验理论、实验室操作及现场技能操作等能力方面得到了提升。下一步，市商务局将要求各屠宰企业的肉品品质检验人员必须全部持证上岗，严格按照肉品品质检验规程操作，确保肉品质量安全。