4月17日-4月19日，由省餐饮行业协会、市烹饪餐饮行业协会主办，中国饭店协会名厨委、中国冷菜协会承办的第八届中国常州冷菜美食节，在常州国际会展中心举行。本届“冷菜美食节”通过冷菜展示和厨艺比赛等交流活动，倡导营养膳食、平衡膳食、合理膳食的生活方式，引导餐饮业健康养生美食发展之路，提高人民群众生活品质和质量。

常州已经连续举办了七届冷菜美食节，本次常州冷菜美食节有三百多位冷菜厨师参加比赛,吸引市民一万多人前来观摩。