《舌尖上的中国》的一度热播，掀起了一股中国美食狂潮，各地特色美食轮番登场令人目不暇接，而随之而来的食品安全问题也再次摆到了百姓面前。

从早年的苏丹红事件开始，三聚氰胺奶粉，假鸡蛋，染色馒头，瘦肉精...层出不穷的劣质与造假问题，在消费者的心中给国产食品的安全画上了一个巨大的问号。食品安全问题不仅仅关系着百姓的餐桌，也牵动着消费市场的神经脉络。

今年10月1日，被称为“史上最严食品安全法”的《中华人民共和国食品安全法》将正式实施。法律手段将作为严格的准绳来约束市场，而除了法律之外，市场本身也应当采取举措来改善当前的形势，让消费者重拾对国产农产品的信心。

为了让消费者明白的购买安心的消费，促进农产品批发市场行业健康发展。今年7月18日即将在国家会议中心召开的食品安全论坛上，将会有与食品相关的国际行业组织、国内相关部委领导、行业专家、全国大型农批市场代表、食品安全设施设备供应商等代表现场针对食品安全问题做进一步深刻研讨。会议将从生产环节，运输流通环节，储藏环节和销售环节各自入手，逐一探讨该如何确保食品的安全。共同探讨目前农产品批发市场如何做好食品安全，交流国际食品安全发展及追溯体系建设的经验。