为弘扬常州地方饮食文化,重塑新常态下的传统美食品牌内涵,持续推进“唱响常州菜”活动,近期,由常州烹饪餐饮行业协会和常州晚报联合主办的“寻味我心目中的常州年菜”活动正火热进行中。
在常州烹饪餐饮行业协会和各辖市区餐饮协会(商会)的积极组织和发动下,全市餐饮企业踊跃参与,现已有天目湖宾馆、常州饭店、福记餐饮、园外园食品、金坛开一天等40多家餐饮企业、60多道菜点报名参评。
据悉,“寻味我心目中的常州年菜”活动定于2016年1月4-30日进行,活动将通过专业评委及大众投票等方式,评选出“常州特色年菜”和“常州风味年菜”各15道。
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