常州市义隆素菜馆有限公司是常州最负盛名的一家净素菜馆，始创于1905年，由王鸿荪师傅创办，迄今已有一百多年的历史。公司主要经营素菜、素点，每天有十多个大类，三十多个品种可供市民选择，因其采用原料新鲜，做工精细，造型逼真，口味独特而深受老百姓的喜爱。

    多年来，公司在继承和弘扬义隆素菜的品牌基础上不断创新，一方面继承和弘扬历史传统技艺，另一方面利用现代烹饪新科技、新配方烹制符合现代消费群体的口味，深受广大素食爱好者的欢迎，尤其是本公司制作的义隆牌素火腿和义隆素月饼，在常州地区是传统美食。它不但传承了传统精华和手工制作为特色，还融入了现代科学工艺，在全国同类范围评比中，得到了国际级烹饪大师和美食鉴定家的肯定，首创了一店夺三冠的先例，成为素食行业的“状元”。先后被列为常州市“十大名特优点心店”，“江苏省十大名点”，并荣获商业部颁发的全国饮食优质产品“金鼎奖”等。2008年9月，常州素火腿制作技艺列为常州市非物质文化遗产。

    常州市义隆素菜馆经历了时代的变迁和市场的考验，不断成熟和发展，有信心在市场经济的不断磨炼下，通过资源整合，经营模式的创新和品牌运作，创造出更大的发展空间。