“马复兴”是常州人民熟知的以弘扬传统名点为主、传播餐饮文化的一家百年老店,流传甚广的民谣“马复兴吃点心,大光明看电影,人民公园谈爱情”便是最好的佐证。自1912年创始至今,历经沧桑,已走过了近百年的历程。在新一轮改革开放和继承发扬地方特色餐饮的日子里,马复兴又翻开了她新的一页。
马复兴目前拥有七家连锁店及一个规范化的中央厨房;拥有获“国家级点心大师”、“全国烹饪大师”等众多殊荣的餐饮领军人物;2009年9月被江苏省烹饪协会授予“江苏餐饮名店”称号;2010年9月有四只产品被列入常州市市级及省级非物质文化遗产名录、并获常州市知名商标企业、常州老字号、CCTV-7-特色名点、中国烹协-中国名点、常州市旅游特色餐饮企业、常州旅游商贸专业学校授牌企业、实训基地等资质。
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