11月11日至18日，市商务局、市旅游局、常州驻京办联合《中国烹饪》杂志，在我市餐饮行业开展了为期一周的现场拍摄与采访。采访组一行与各辖市区行业组织交流对接，了解历年来“唱响常州菜”系列活动对常州餐饮业发展的影响。采访组以酒店、宾馆、特色农家乐、休闲生态园为基点，深入乡村湖泊，探访食材市场,拍摄各种特色食材。通过品牌企业采访、烹饪大师专访，将深厚的常州菜文化、优质餐饮的品牌，奉献给广大消费者，让龙城餐饮文化走出常州。

《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评，发行范围遍全国内所有省市自治区及海外30多个国家和地区。