9月7日，由江苏省餐饮行业协会主办，以“品质提升、美好生活”为主题的2018第八届中国·江苏国际餐饮博览会在南京国际展览中心启幕。
本届餐博会以主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介等内容组成，展会面积达40000平米，全面展示了近四十年来江苏省餐饮业发展的变迁和成就、餐饮业标准化建设成果，以及质量安全提升、信用体系建设、智慧餐饮、智能服务方向等，引导行业向品牌化、特色化、国际化方向迈进。
在展会开幕期间，第九届江苏乡土风味烹饪技能比赛、第三届中国青年名厨技能比赛、中国团膳快餐大赛、中国淮扬菜大师邀请赛、苏食杯头道菜烹饪大赛、荷仙杯藕菜烹饪大赛、江苏招牌菜总决赛、非遗美食展演等精彩内容不断上演。此外，第四届全球中餐业领袖峰会、第十届中国淮扬菜集聚区年会、第三届中国青年名厨大会、中国餐饮业优秀品牌峰会等活动此起彼伏，唱响淮扬美食共享盛典。
副局长张黎光率团参会参展。
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功勋大师：
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1
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周文荣
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常州饭店有限公司董事长
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朱顺才
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江苏天目湖宾馆有限公司副总
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3
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陈正贵
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常州市烹饪餐饮行业协会会长
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4
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凌来法
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常州市烹饪餐饮行业协会名誉会长
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5
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符学平
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常州市烹饪餐饮行业协会秘书长
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6
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王劲
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常州旅游商贸高等职业技术学校副校长
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7
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潘国庆
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常州市新北区烹饪餐饮行业协会会长
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8
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史国生
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江苏天目湖宾馆有限公司董事长
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9
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盛雅琴
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常州双桂坊执行董事
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10
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潘小平
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金坛园林大酒店董事长
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11
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吴来生
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金坛区餐饮商会会长
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12
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李建明
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常州市李耿餐饮管理有限公司董事长
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13
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陈勇华
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常州富都青枫苑宾馆有限公司总经理
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14
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周平凡
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江苏菜根香餐饮连锁有限公司董事长
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15
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李文中
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钟楼区永红凯虹精品膳食府董事长
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功勋企业：
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1
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常州饭店有限公司
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2
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江苏双桂坊餐饮管理有限公司
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3
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常州扬子餐饮管理有限公司
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4
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江苏吉祥贺盛食品有限公司
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5
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江苏华怡明都酒店管理有限公司
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6
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江苏天目湖宾馆有限公司
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7
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常州听松楼花园酒店有限公司
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8
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常州九洲花园大酒店有限公司
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9
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常州银丝面馆有限公司
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10
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常州富都盛贸饭店
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11
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常州丽华快餐集团有限公司
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12
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常州糕团店
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