为深入贯彻落实国务院安委会办公室关于防范小型餐饮场所火灾事故的部署要求，推动餐饮企业全面落实消防安全主体责任，提升从业人员安全意识和应急能力，10月28日、29日，市商务局、市消防救援支队、市烹饪餐饮行业协会联合举办全市餐饮企业消防安全培训班。培训为期两天，采取线上课堂形式，全市重点餐饮企业、行业组织负责人以及市、区两级商务部门安全生产管理人员近百人参加培训。

来自全国消防部门和行业龙头企业的专家围绕餐饮行业突出火灾风险点，通过政策解读、案例剖析和实操提示，就火灾事故安全防范、消防设施维护、燃气安全管理、醇基燃料使用安全、电气安全风险管理等内容进行细致讲解，深入浅出地讲解消防安全责任落实、标准化管理要点，针对性解答餐饮单位在日常安全管理中遇到的难点问题。授课结束后，还对参训人员进行随堂考核，进一步巩固培训成果。

此次培训有效提升了参训单位的风险防范能力和安全管理水平，为筑牢全市餐饮行业“防火墙”、坚决遏制火灾事故发生奠定了坚实基础。下一步，我市将持续强化部门联动与行业自律，推动消防安全培训常态化、制度化，助力营造更加安全、有序的餐饮消费环境，为常州餐饮业高质量发展提供坚实保障。